フライパンに小匙1の油を敷き、Aの材料を入れたら香りが立つまで中火で温めます。

強火にして合挽き肉を入れ火が通った所で、長葱・ピーマン・鶏ガラスープ素・酒を加え3〜4分程炒めて下さい。

粗熱を取ってタッパーで冷蔵保存すれば、2週間程持ちます。
冷凍庫で保管する事で1〜2か月は十分に持ちますよ( ・∇・)

しっかり味付けしてあるので、野菜炒めにはそのまま。麻婆豆腐など水気を含む料理には少し調味料を足して使ってみて下さい。