デリ風♡さつま芋のハニーマスタードサラダ

ねっちゃんっ @netchan_9071
レシピ本掲載♡ホクホク甘いお芋に甘酸っぱいハニーマスタードがお洒落な美味しさ♡普段の食卓には勿論持ち寄りおもてなしにも♬
このレシピの生い立ち
さつま芋も潰しやすいので娘のご飯によく使う食材。食感を楽しめない娘にせめて色んな味を楽しんで欲しくて♬
デリ風♡さつま芋のハニーマスタードサラダ
レシピ本掲載♡ホクホク甘いお芋に甘酸っぱいハニーマスタードがお洒落な美味しさ♡普段の食卓には勿論持ち寄りおもてなしにも♬
このレシピの生い立ち
さつま芋も潰しやすいので娘のご飯によく使う食材。食感を楽しめない娘にせめて色んな味を楽しんで欲しくて♬
作り方
- 1
さつま芋は大きめのひと口大にカットする(アクが出るのでカットしながら水に放していく)
- 2
レンジ対応のボウルに移し大さじ1程の水を加えてふんわりラップ、レンジ(500w)で6分位さつま芋が柔らかくなるまで加熱
- 3
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンも食べやすくカットして少量のサラダ油で炒める
- 4
ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜を合わせて②と③を加えさっくり混ぜ合わせる
- 5
出来上がり♪さつま芋はちょっと崩れるくらいが美味しいです♡
- 6
レシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
コツ・ポイント
蜂蜜はさつま芋の甘さを考慮して大さじ1弱としてますがさつま芋の甘さにより調整して下さい。さつま芋の加熱はお手持ちのレンジにより時間調整して下さいね。
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