あっさり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

あっさり炊き込みご飯

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たん藍
たん藍 @cook_40145371

このレシピを基本に、具材でアレンジが利きます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯好きな我が家。
基本のレシピを作っておくことで、後々具材でアレンジができるので。

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. きのこ類 １P
  3. 薄揚げ １枚
  4. 人参 中1/2本
  5. ーーーだしーーー
  6. 水 500cc
  7. 白だし ３０cc
  8. みりん １０cc
  9. 塩 適量（味をみながら）

作り方

  1. 1

    洗米して水切りした米を、炊飯器の釜に入れる。

  2. 2

    キノコはみじん切り。
    薄揚げは油抜きして、縦に1/2で薄切りに。
    人参は3cm長の細切りに。

  3. 3

    だしは全て合わせておく。塩は、我が家では小さじ１～1.5ほど入れています。

  4. 4

    １に２を乗せ、３を注ぎ入れたら炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらすぐに、底からまんべんなく混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯する際、米の上に具をのせた状態にする。（混ぜてしまわない）
このレシピに、鶏肉やあさり身などを入れることでアレンジが利きます。

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レシピ作者

たん藍
たん藍 @cook_40145371
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