じゃがいも大量消費！カレーマヨサラダ
ハイジ1002 @cook_40156530
子供が大好きな味です。味見くれくれで、食卓に上がる前にかなり減ってしまいます。
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単に副菜を作りたくて。普通のウインナーやソーセージより、魚肉ソーセージが美味しいです！！
じゃがいも大量消費！カレーマヨサラダ
子供が大好きな味です。味見くれくれで、食卓に上がる前にかなり減ってしまいます。
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単に副菜を作りたくて。普通のウインナーやソーセージより、魚肉ソーセージが美味しいです！！
作り方
- 1
じゃがいもは1〜2㎝の角切りにして、しばらく水にさらす。
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- 2
水を軽く切ったじゃがいもを軽くラップして、500Wのレンジで4分ほど加熱する。
- 3
その間に、魚肉ソーセージを一口大に切り、中火でオリーブオイルで軽く焼き目が付くまで炒める。
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- 4
そこに加熱したじゃがいもを投入！水が残ってたら飛ぶので、水分があれば水気を切ってください。
-
- 5
じゃがいもの水気が無くなるくらいまで炒めたら、弱火にしてカレー粉と塩胡椒をして全体に味が行き渡るように炒める。
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- 6
ボールに出して軽く粗熱が取れるまで放置する。
この間に他の料理をしちゃって下さい。 -
- 7
粗熱が取れたら、マヨネーズと乾燥パセリを入れて軽く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
じゃがいもは柔らかくなりすぎると炒めてるときにカタチが崩れてしまうので、火の通りは各々のレンジで調整してください。
バーモンドカレー味のカレーパウダーだと、子供向けの味になります。
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