作り方
- 1
鍋に水と千切りに切ったキャベツと出汁パック
- 2
ネギ、石づきをとって薄切りにした椎茸を入れて水から煮る。
仕上げに味噌を溶く。 - 3
菌床栽培の椎茸を使いました。
コツ・ポイント
出汁パックの代わりに顆粒の和風ダシを使ってもいいと思います。
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