作り方
- 1
モツを湯がいておく。
- 2
鍋に水を入れ、鶏ガラスープ、生姜、ニンニク、醤油、みりんを入れ出汁を作る。
- 3
キャベツはざく切り。ニラは4〜5cm。豆腐、油揚げは食べやすいサイズに。
- 4
出汁に湯がいたモツ、キャベツ、ニラ、豆腐、油揚げ、もやしを入れ煮る。
- 5
具材に火が通れば、お好みで七味、ゴマを振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
お好みで豚バラなども入れると美味しいです。
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