手羽元de☆喉によかスープ
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
粘膜の健康維持にいい人参はじめ
焼きネギ 大根など 喉によさそうな具沢山
コラーゲンONの手羽元と温かスープで♪
このレシピの生い立ち
参鶏湯的なものを作るつもりが
つい 具沢山に(‾▽‾;)
結果
喉によさそうなものができました
手羽元de☆喉によかスープ
粘膜の健康維持にいい人参はじめ
焼きネギ 大根など 喉によさそうな具沢山
コラーゲンONの手羽元と温かスープで♪
このレシピの生い立ち
参鶏湯的なものを作るつもりが
つい 具沢山に(‾▽‾;)
結果
喉によさそうなものができました
作り方
- 1
鍋に水を入れ点火
鶏ガラスープのもと投入
火加減は中火 -
- 2
大根と人参を厚めに切って
-
- 3
半分に切ったシイタケも一緒に鍋に投入して煮始める
具材入れたら蓋します -
- 4
フライパンにオイルをひき
塩胡椒した手羽元を軽く焼く
コロコロ全面焼いたら鍋へ合流 -
- 5
空いたフライパンに
ぶつぶつっと切ったネギを入れ
焼き目がつくくらいに焼く -
- 6
焼いたネギも鍋に投入
-
- 7
最後にカブも４分割して投入
蓋をして10分くらい煮込む -
- 8
野菜がやわらかくなってきた頃
塩麹で味を整える -
- 9
味付け後
10～15分くらい煮て
様子をみて
手羽元に火がとおっていればOK
盛り付けてどーぞ！ -
コツ・ポイント
◎蓋必須 材料入れる時以外は基本蓋
◎塩麹はお好みの濃さで➡️なければ塩でも
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