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砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物
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砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物-レシピのメイン写真

砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物

coyote☆
coyote☆ @cook_40285266

調味料も水から入れるので、火にかけたら、ほとんど放ったらかしです(^-^)
このレシピの生い立ち
●いつも目分量で作っていたので、ちゃんとレシピにしてみました。
●優しい味です。

調味料も水から入れるので、火にかけたら、ほとんど放ったらかしです(^-^)
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coyote☆ @cook_40285266

調味料も水から入れるので、火にかけたら、ほとんど放ったらかしです(^-^)
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●優しい味です。

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材料

  1. 南瓜 1/4個(400g)
  2. 水 適量(300cc)
  3. 上白糖 大さじ1杯(9g)
  4. 濃口醤油 大さじ1杯(18g)
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作り方

  1. 1

    南瓜のタネとワタをスプーンでとり、適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に並べる。皮を下にして、重ならないようにする。

    • 砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物作り方2写真
  3. 3

    水を入れ(量ってみたら300ccでした)、上白糖と醤油も入れる。

  4. 4

    落し蓋をして、強火にかける。

    • 砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物作り方4写真
  5. 5

    煮汁が沸いたら、弱火にする。

  6. 6

    つまようじがスッと入ったら火を止める(煮る時間が長いほど煮崩れやすくなります)。

    • 砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

意外とすぐに火が通るので、煮過ぎには注意です。

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coyote☆
coyote☆ @cook_40285266
2019/12/16 13:35に公開

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