グリルキャベツとカラスミのサラダ
うにらさん @cook_40055065
香ばしく蒸し焼きにしたキャベツに、カラスミをトッピングしたサラダです。
このレシピの生い立ち
グリルしたキャベツが大好きで、トッピングを変えて楽しんでいます。
今回はカラスミを使ってみました。
グリルキャベツとカラスミのサラダ
香ばしく蒸し焼きにしたキャベツに、カラスミをトッピングしたサラダです。
このレシピの生い立ち
グリルしたキャベツが大好きで、トッピングを変えて楽しんでいます。
今回はカラスミを使ってみました。
作り方
- 1
キャベツは洗って3～4等分に切り、オリーブオイルを引いたフライパンで蓋をして両面蒸し焼きにします。
-
- 2
これ位焦げ目をつけます。
やっと中まで熱が加わる程度で、火を通し過ぎ無い方がおいしいと思います。 -
- 3
皿に盛り、塩、オリーブオイル、酢を垂らし、おろしたカラスミをトッピングします。
-
コツ・ポイント
今回は小さめのキャベツだったので3等分にしました。
焼く時ににんにくを加えても美味しいです。
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