玉ねぎは半分に切って、薄切りにしておく。

じゃがいもは一口サイズにカットし、水にさらしたら600Wで4分加熱する。

フライパンにバターを引き、玉ねぎが軽く茶色くなりしんなりするまで炒め、エビとじゃがいもを合わせる。

火を消して小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

フライパンを弱火にかけて牛乳を少しずつ加え、クレイジーソルトとコンソメを加えて味を整える。

鍋にお湯を沸かして、1%の塩を加えてマカロニ を茹でる。表記より1分短く上げる。

オーブン を250°に余熱しておく。

マカロニ をソースに合わせ、全体を混ぜ合わせたら耐熱皿に移す。

とろけるチーズをトッピングしたら250°で10分焼色がつくまで焼く。