米水量 炊飯 お米を炊く
道具がないけど、米を炊く時におおよその目安。伝承
このレシピの生い立ち
母親に教わった話。多分みんな知っている。
アプリでひらく作り方
- 1
底が平らな土鍋などに洗った米を均等に平らにならす。
- 2
鍋底へ人差し指を垂直に挿す。
- 3
鍋底から人差し指で米の高さを測る。
人差し指の爪先から〜同じ手の親指の爪先まで。＊指がローマ字のPみたいになる＊
- 4
Pの指をそのままで！
その人差し指〜親指の爪先同士が、水量の高さです。
米の平らに鳴らした表面に人差し指に垂直にのせる。 - 5
親指の爪先まで水を入れる。
おおよその水量です。
平らな場所に鍋を置いて水量を確認して下さい。 - 6
おおよそです。
心でこれでいいかなーと呟き確認、もう少し足してー！とか、少し減らそー！とか閃いたら、それでチャレンジ！
コツ・ポイント
大人数鍋の場合は、平らにならした米の中に掌を挿し入れて手首を垂直に。手首の米の高さが水の量の高さ。あとはお好みで！
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