フライパンに冷凍していた合い挽き肉･玉ねぎ･人参を入れ、マヨネーズを絞り出す。
弱火で加熱する。

1を加熱している間、キャベツを細かく刻む。

合い挽き肉の色が変わり、冷凍していた玉ねぎ･人参が溶け始めていることを確認する。

フライパンの食材を覆うように、キャベツを入れ、固形コンソメを中心付近に載せる。

4を弱火で加熱している最中、ケチャップ･お好みソース･砂糖･濃口醤油･コチュジャン･水を容器に入れて混ぜ合わせる。

キャベツがクタッとしてきたら、エノキ茸を入れ、5の調味料を鍋はだに回し入れる。

約3分間エノキ茸をほぐしながら混ぜて中火で加熱した後、春雨を入れる。約3分間、加熱する。

皿に春雨の炒め煮を入れて冷ます。餡が出来上がり。

片栗粉を振った皿の上に、春巻きの皮を伸ばし、手前に8の餡を載せる。皮を畳んで、筒状にする。

フライパンで油を熱し、9を揚げる。餡が加熱調理済みのため、皮に焦げ目が付いたら、取り出す。

皿に盛り付けたら完成。