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卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ
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卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ-レシピのメイン写真

卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

タルタルとポテトサラダの美味しいおつまみサラダ♪
このレシピの生い立ち
自家製ラッキョウをもらったので(о´∀`о)ノ

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卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ

TAESUN
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タルタルとポテトサラダの美味しいおつまみサラダ♪
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材料

1～2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 卵 1個
  3. ラッキョウ 5〜6粒
  4. ラッキョウの汁 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 塩 適量
  8. 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ラッキョウをみじん切りにする

    • 卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    卵を固茹でにしてみじん切りにする

    • 卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもを皮ごとしっかり茹で、爪楊枝がスッと入るほど中までしっかり火が通ったら、キッチンペーパーでツルっと皮を剥く

    • 卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    【3】をマッシャー等で粗めに潰す

    • 卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    【1】【2】【4】と調味料をよく和え混ぜ合わせる｡｡｡完成♪

    • 卵とラッキョウ(タルタル)のポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

それぞれ材料を下準備して混ぜるだけ♪
分量とは別に、お好きであれば盛り付けた後に黒コショウを追加でかけても◎

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2019/12/19 12:04に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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