たっぷり１人分＊キャベツのピリ辛ひき肉丼
ukulele大好き @cook_40055391
＊独り暮らし自炊初心者応援レシピ＊
ガッツリだけどヘルシー
甘辛味でたっぷりキャベツが
ペロッと食べれる丼です♪
このレシピの生い立ち
みずみずしい春キャベツを見てて、春からスタートする新生活を応援するレシピを思いつきました
たっぷり１人分＊キャベツのピリ辛ひき肉丼
＊独り暮らし自炊初心者応援レシピ＊
ガッツリだけどヘルシー
甘辛味でたっぷりキャベツが
ペロッと食べれる丼です♪
このレシピの生い立ち
みずみずしい春キャベツを見てて、春からスタートする新生活を応援するレシピを思いつきました
作り方
- 1
巻きのあまい小サイズのキャベツ約1/4玉が150gです
※葉の部分はざく切り、芯は薄くスライスします -
- 2
豚ミンチも同量です
※たっぷり食べて欲しくて多めにしてます -
- 3
ごま油で豚ミンチと生姜とニンニクを炒めます
-
- 4
キャベツを入れます
-
- 5
キャベツが少ししんなりするまで炒めます
-
- 6
調味料を入れます
-
- 7
水溶き片栗粉を作ります
-
- 8
水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで炒めたら火から下します
-
- 9
のせる具材がボリームあるので丼の標準のごはんの量よりやや少な目にしてます
-
- 10
（アレンジ例）温泉卵やマヨネーズをトッピングしても美味しいですよ(^^)
-
コツ・ポイント
※キャベツは弱火で炒めると水気が出てくるので強めの火加減で手早く炒めましょう
＊味付けは好みで加減して下さい
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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