「焼きビーフン風」な春雨炒め
ごんたです♪ @cook_40281619
焼きビーフンが食べたくなり、もしかして春雨で代用できるかな？と思ったので、即日チャレンジしてみました('∀`)
このレシピの生い立ち
今晩のおかずが、唐揚げだけだと寂しいかなと思い、クックパッドで探して見つけて、簡単でかつ、とても美味しそうだったので!(^o^)!
「焼きビーフン風」な春雨炒め
焼きビーフンが食べたくなり、もしかして春雨で代用できるかな？と思ったので、即日チャレンジしてみました('∀`)
このレシピの生い立ち
今晩のおかずが、唐揚げだけだと寂しいかなと思い、クックパッドで探して見つけて、簡単でかつ、とても美味しそうだったので!(^o^)!
作り方
- 1
春雨をお場でゆがいて、ざるに上げておく。ゆがく時間は作り方記載の時間より1分早い位で。
- 2
ピーマン、人参、たまねぎ、ベーコン、しいたけを細切(1〜2mm)にしておく。
- 3
フライパンにゴマ油を入れて、まずは、ピーマンと人参を炒める。
- 4
1分後位に玉ねぎ、しいたけ、ベーコンを入れる。
- 5
ピーマンに火が通ったら★の調味料と水を入れて、炒める。
- 6
フライパンの表面に水がなくなったら、ゴマ油を入れて、さっと炒めて完成です♪
-
コツ・ポイント
自分は5の工程で水を入れなかったので、フライパンに春雨がくっついてしまい、パニクりました（笑）
※ゆがく＝茹でるの意
それから、いつもながらなのですが、★の調味料はお好みで増減してみて下さい。
簡単で美味しかったです！
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