【簡単】ゴボウとレンコンと人参サラダ
下茹でして混ぜるだけで美味しいサラダの出来上がり
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダを食べたかったので
作り方
- 1
ゴボウの皮を剥いてを斜めにスライスしてから1～2ミリの千切りにする
- 2
レンコンも皮を剥いてを薄～い乱切りにする
- 3
人参を千切りにする
- 4
鍋に分量外のお湯を沸かし、人参を湯通しして粗熱をとる。
- 5
再度お湯を沸かし、酢を入れて再び沸いたらレンコンとゴボウを茹で、粗熱をとる
- 6
野菜の粗熱がとれたらaの調味料を全て混ぜて完成
コツ・ポイント
茹でた後の水切りしっかり
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