ハイブリッドこんにゃくステーキ

水曜日のネコ
水曜日のネコ @cook_40271456

ぷりぷり食感とガツンとガーリックで、こんにゃくだけどしっかり存在感のある1品です!
このレシピの生い立ち
低カロリーに・・・でもガツンと食べたい!ってゆー相方の為に工夫してたどり着いたレシピです。

ハイブリッドこんにゃくステーキ

ぷりぷり食感とガツンとガーリックで、こんにゃくだけどしっかり存在感のある1品です!
このレシピの生い立ち
低カロリーに・・・でもガツンと食べたい!ってゆー相方の為に工夫してたどり着いたレシピです。

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材料

  1. こんにゃく 大判1枚
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 焼肉のタレ 回しがけ
  4. 味の素 3ふり
  5. フライドガーリック 1ツマミ

作り方

  1. 1

    こんにゃくの両面に細かい格子状の切れ目をいれる

  2. 2

    フライパンにお湯を沸かし、こんにゃくに火を通す

  3. 3

    茹でたこんにゃくを6等分に切り、オリーブオイルを熱して焼き目を付ける

  4. 4

    火を止めて、焼肉のタレ・にんにくチューブ・味の素・フライドガーリックを入れる

  5. 5

    強火でジャジャっと、こんにゃくによく絡めたら完成!

コツ・ポイント

市販のスライスガーリックを我が家では一度水に戻してからオリーブオイルで素揚げして、よりサクサクにしてます(๑´ω`๑)

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水曜日のネコ
水曜日のネコ @cook_40271456
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頂き物のお野菜を活かしたレシピ中心につくれぽしてます!元ヘルパーなので時短料理だいすきです☆☆皆さんのレシピを参考に、もっと簡単に...もっと簡単に...ずぼらレシピを模索してます( *˙ω˙*)و グッ!にんにく野郎の主人に合わせて、にんにくレシピを考案中。そして、あると便利だけど消費に困りがちなかんたん酢をなんとか使い切りたい主婦です。
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