ひじきの煮物

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まとめてつくって常備菜に。

このレシピの生い立ち
常備菜を作っておくと、お弁当、夕食のもう一品にさっと食卓に出せるので便利です。

ひじきの煮物

まとめてつくって常備菜に。

このレシピの生い立ち
常備菜を作っておくと、お弁当、夕食のもう一品にさっと食卓に出せるので便利です。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ツナ缶 70g
  4. 粒コーン 60g
  5. グリンピース 40g
  6. だし汁 2カップ
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で30分ほどつけ戻したら、さっと水洗いする。

  2. 2

    油揚げは横半分にしてから細切りする。

  3. 3

    フライパンを弱中火で軽く温め、ひじきを炒めて水けをとばす。

  4. 4

    ツナ、粒コーンを入れ、調味料もいれてふたをして7~8分煮る。

  5. 5

    仕上げにグリンピースをいれて1分ほど煮たらできあがり。

コツ・ポイント

お好みで、ツナ、コーンを、大豆やニンジンに変えてもおいしいです。

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