マグロ納豆〜わさびマヨぽん酢〜

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

大正義のマグロ納豆！
わさびマヨも抜群に相性が良きです
海苔でまいても！
そのままご飯に乗せても！

このレシピの生い立ち
マグロ納豆のアレンジ

マグロ納豆〜わさびマヨぽん酢〜

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藤井２１
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わさびマヨも抜群に相性が良きです
海苔でまいても！
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. マグロ 約１００ｇ
  3. 納豆 １パック
  4. 水菜 適量
  5. 卵黄 １個
  6. 大葉 １〜２枚
  7. 炒りごま お好みで
  8. ＜ 調味料 ＞
  9. ぽん酢 大さじ１杯
  10. マヨネーズ 小さじ１杯
  11. 醤油 小さじ１杯
  12. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    マグロはサイコロ状にカット

  2. 2

    下に適当に切った水菜を敷いて

  3. 3

    納豆です
    ひきわりが良きですが好みなので何でも良いでしょう

  4. 4

    ぽん酢、マヨネーズ、醤油、わさびを加えてよく練っておきます

  5. 5

    納豆を上からかけて中央に卵黄を乗せて
    刻んだ大葉と炒りごまを散らして完成

コツ・ポイント

・納豆はひきわりの方がよくマグロと絡むので良きです
・叩いて細かくしても良いでしょう
・ただ好みがあると思うので、小粒が良いんだ！とか粒が大きい方が好きなのに…という人は好みで
・卵黄はあった方が彩り的にテンションが上がりますね
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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