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油揚げのそうめんチャンプルー
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油揚げのそうめんチャンプルー-レシピのメイン写真

油揚げのそうめんチャンプルー

華紺青
華紺青 @cook_40110938

フライパンひとつで簡単ごはん！塩っけが美味しいです！
このレシピの生い立ち
そうめんが好きでよく食べるのですが炒めたことはなかったので残ってた食材と炒めてみたら美味しかったです

フライパンひとつで簡単ごはん！塩っけが美味しいです！
このレシピの生い立ち
そうめんが好きでよく食べるのですが炒めたことはなかったので残ってた食材と炒めてみたら美味しかったです

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油揚げのそうめんチャンプルー

華紺青
華紺青 @cook_40110938

フライパンひとつで簡単ごはん！塩っけが美味しいです！
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材料

1人分
  • そうめん（乾麺） 1束（80g）
  • 油揚げ 1枚
  • ねぎ 好きなだけ
  • ごま油 適量
  • 卵 1個
  • めんつゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンでそうめんを茹でる
    茹でたらそうめんは洗って水気を切る

  2. 2

    ねぎは刻む
    油揚げは細かく切る

  3. 3

    フライパンの水気をキッチンタオルなどで軽く拭いてごま油を熱して油揚げとねぎを炒める

  4. 4

    あげがカリカリになったら端に寄せ、卵を割りいれかき混ぜて炒り卵にする

  5. 5

    そうめんを入れて軽く炒めたら調味料を加えて炒めて完成

コツ・ポイント

調味料は塩以外全部小さじ1なので覚えやすいです。材料の上から順に入れてけばスプーンも1つで済みます！

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華紺青
華紺青 @cook_40110938
2016/07/29 11:32に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ねぎ 卵 油揚げ 乾麺

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