ロール白菜のトマト煮

Name: ロール白菜のトマト煮
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 6枚; 合挽肉 300g; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; パン粉 大さじ3杯; 牛乳 大さじ2杯; 溶き玉子 1/２個分; にんにく（すりおろし） 1片分; ナツメグ 2振り; 塩コショウ 少々; トマトジュース 200ml（1cup）; 水 100ml; コンソメ顆粒 小さじ2杯; 中濃ソース 大さじ1杯; きび糖（砂糖） 大さじ1杯; ☆片栗粉 大さじ1杯; ☆水 大さじ1杯; パセリ（みじん切り） 少々

sachi825 @sachi825

レシピ本掲載♡キャベツより巻きやすくて簡単！白菜がしっとり！くったりとろぉんっ！甘くて旨ぁ〜♡
このレシピの生い立ち
白菜を丸ごと1個もらったので、ちょうど冷凍解凍した合挽き肉を使った料理・・・で、ロール白菜にしました！

ロール白菜のトマト煮

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材料

6個分

白菜 6枚
肉だね
合挽肉 300g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
パン粉大さじ3杯
牛乳大さじ2杯
溶き玉子 1/２個分
にんにく（すりおろし） 1片分
ナツメグ 2振り
塩コショウ少々
トマトソース
トマトジュース 200ml（1cup）
水 100ml
コンソメ顆粒小さじ2杯
中濃ソース大さじ1杯
きび糖（砂糖）大さじ1杯
☆片栗粉大さじ1杯
☆水大さじ1杯
仕上げ用
パセリ（みじん切り）少々

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作り方

1
白菜を茎から外してラップで包み、レンジの葉野菜機能で茹でる（600wのレンジで3分でもOKです！）
2
白菜の白い部分が厚い時は、切り込みを入れると巻きやすくなります！
3
肉だねの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく捏ねて、6等分に丸めておく
4
2の白菜で3を包み、巻き終わりを下にして鍋に並べるl
5
☆以外のトマトソースの材料を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして、フタをして15分煮込む
6
☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける
7
お皿に盛り付け、トマトソースをかけて、パセリを散らしたら、出来上がり！
8

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コツ・ポイント

時間があれば、パン粉と牛乳を先にボウルに入れてふやかしてから、他の材料を加えて混ぜ合わせるとよりふんわりして美味しくなります♡

レンジ調理は、おうちのレンジ機能に合わせて調理して下さいね♪

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2018/02/22 06:09に公開

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