フードプロセッサーに、はんぺんをちぎって入れ、卵も割り入れます。
全ての調味料を入れ、滑らかになるまで攪拌します。

大きめの卵焼き器にサラダ油を引き、キッチンペーパーで伸ばしながら余分な油を拭き取ります。

1を流し入れます。

蓋をして弱火で表面が乾くまで焼きます。（約20分）

まな板を上に載せてひっくり返し、裏側を卵焼き器に戻して軽く焼きます。

巻き簀で端からきっちりと巻き、輪ゴムで少しきつめに留めます。