じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め

elsis
elsis @cook_40166948

彩りが綺麗で、食卓を飾ります。コンソメ味は子供にも人気です。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供にブロッコリーも食べさせたくて、コンソメ味で炒めてみました。

じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め

おりこうポチ's cooksnap of when they made じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め.
caruga's cooksnap of when they made じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め.
ちびこは's cooksnap of when they made じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め.
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彩りが綺麗で、食卓を飾ります。コンソメ味は子供にも人気です。お弁当にも！
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じゃがいも好きな子供にブロッコリーも食べさせたくて、コンソメ味で炒めてみました。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 4〜5個
  2. ブロッコリー 1房
  3. ウインナー 1袋（6本）
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 顆粒コンソメ 小さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、水にくぐらせ、１つずつラップでくるみ、5〜6分チンする。（竹串が刺さるくらいが目安）

  2. 2

    じゃがいもを食べやすい大きさに切る。（切ってからチンしてもOK）

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分けて約5分茹でる。（もちろんレンチンしてもOK）

  4. 4

    ウインナーは乱切り。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを温め、1のじゃがいもを炒める。

  6. 6

    ウインナーを加えて炒める。

  7. 7

    ブロッコリーも加えて炒める。

  8. 8

    塩胡椒、コンソメで味付けし、軽く炒める。

  9. 9

    バジルを振って出来上がり♡

コツ・ポイント

先にじゃがいもをチンしているので、軽く炒めるのみ。簡単です。
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