圧力鍋でほっくり♡黒豆煮
ぐみちゃんクック @cook_40128205
甘さ控えめホクホク歯ごたえの黒豆です。
圧力鍋でほったらかし調理でできあがり♡
このレシピの生い立ち
形がしっかり残った、歯ごたえのある煮豆が食べたくて。
圧力鍋でほっくり♡黒豆煮
甘さ控えめホクホク歯ごたえの黒豆です。
圧力鍋でほったらかし調理でできあがり♡
このレシピの生い立ち
形がしっかり残った、歯ごたえのある煮豆が食べたくて。
作り方
- 1
黒豆を洗い、分量の水で一晩浸水させる。(5時間以上)
-
- 2
全ての材料を入れて軽く混ぜる。
15分でタイマーセット！ -
- 3
保温に変わって圧力弁が落ちたら、保温状態で1時間程放置する。
蓋を開けて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり♡ -
コツ・ポイント
煮上がった後、煮汁をすくい落として空気に触れさせる&冷蔵庫にてよく冷やすことで、煮汁がより黒くなります。
砂糖の量はお好みで増減して下さい。私は砂糖150gでもまだ甘く感じました。
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