作り方
- 1
とにかく鮮度が命
白くなってたり溶けてたりとか論外
生きたナマコを用意 -
- 2
今回使うのは「沖なまこ」
100m位深にいる不気味な奴 -
- 3
両端落として半分に割る
ゴーヤと一緒だ -
- 4
スプーンでワタを取る
ゴーヤと一緒 -
- 5
1/4にしても1/3にしてもいい、適当な大きさに刻む
-
- 6
刻んだケツから真水にさらす
-
- 7
あれぇっ
保存用レシピだったっけ？
空気に触れないよう、真水と一緒に冷凍 -
- 8
酢は使わなかった…
解凍したら酢につけて食べてね
コツ・ポイント
クリスマスなう
お正月のナマコは確保したぜ
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