紙コップでミニシフォン
覚え書き
型無しで皆に配りやすいミニシフォン
このレシピの生い立ち
覚え書き
プレゼントで配りやすいサイズにしたかった
作り方
- 1
計量する
油と水は混ぜても良い - 2
卵黄をほぐして砂糖1/3入れて混ぜる
- 3
卵黄に水油を加えて混ぜる
- 4
卵黄ボウルに粉をふるいながら一度に加えよく混ぜる
- 5
卵白ボウルには残りの砂糖を三回に分けてメレンゲ作る
- 6
卵黄ボウルにメレンゲを入れ混ぜる
- 7
残り半分を入れすくうよう手早く混ぜる
- 8
最後に残ったメレンゲを加えて切るようにまぜる
- 9
生地を型に流す
- 10
空気を抜く
- 11
200度10分→180度20分(紙コップの時は焼き色を見ながら短く)
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりと！カップの時は焼き時間を短く
粉は強力粉でも作れた
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初心者さんでもチャレンジしやすい量とサイズのミニミニシフォンです♬型は100均の紙製で〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
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