カボチャをやわらかくなるまで4〜5分位レンジ加熱し、最後に飾る用のカボチャを少し取り分けてから皮を外しマッシュする。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。バターと牛乳を合わせてレンジで40秒加熱しておく。オーブン予熱180度セット

卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよーくよーく混ぜる。加熱したバター牛乳を混ぜ、カボチャも混ぜる。

粉類を加えて、ヘラでサックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

マフィン型に生地を半分入れ、角切りのクリームチーズを入れて更に8分目まで生地を入れ、飾りのカボチャを乗せる。

180度のオーブンで25〜30分焼く。