ごぼうと人参のサラダ 大人味
キラキラ0124はは @cook_40286278
ワサビをきかせて食べてください♡
お酒にも合います！！
食物繊維もたっぷり!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、ごぼうサラダをマネしたくて…♡
ピーラーで薄くしているので、食べやすいです!!
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参をピーラーやスライサーで薄く切り、ごぼうは少し水につけアク抜き。
5cm位の長さにすると食べやすいです。 - 2
キュウリは千切りにして、塩でもんでおきます。
- 3
お湯を沸かした鍋に、ごぼうを投入!!再度グラっとしたところで、人参も投入!!
そして、またお湯がグラっときたら湯きり。 - 4
お水で粗熱を取り、水を絞ったら和風ダシをかけてごぼう人参をモミモミ。
(ちょいと下味をつけます)
冷めるまで放置します。 - 5
塩もみしたキュウリも出てきた水を絞り、※の調味料、すりゴマと⑷と混ぜまぜ。
完成です。
コツ・ポイント
大根もピーラーで薄くして、プラスしても美味しいです
リアクション
3姉妹のママです(´∀`)じっくり料理も好きですが…時間がない近頃は、簡単に!!分量が増減しても大丈夫そうな、いつでも作れるごはんが多いです♡めっきり作ってませんが、お菓子作りも好きです。
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