きのこご飯

クッカーまさおちゃん's cooksnap of when they made きのこご飯.
コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

きのこたっぷり☆
このレシピの生い立ち
「冷凍きざみうす揚げ」は、油抜きしたうす揚げをきざんでバラ凍結しました。汁物の具、炊き込みご飯等に凍ったまま使えます。
08104

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材料

４人分
  1. しめじ 100g
  2. しいたけ 50g
  3. えのき茸 100g
  4. 冷凍きざみうす揚げ 40g
  5. 人参 50g
  6. 米 3合
  7. Ａ
  8. 出汁昆布 10cm
  9. 醤油 大さじ3
  10. 酒 大さじ3
  11. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、通常の水加減より若干少なめにして、炊飯器にセットする。

  2. 2

    人参は３cmの千切り、椎茸は薄くスライス、しめじとえのきは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    (1)に(2)･うす揚げ･Ａを加えてよく混ぜ合わせ、炊きあげる。

コツ・ポイント

三つ葉を刻んで散らすといいですね。

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レシピ作者

コープ北陸
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に公開
北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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