カリフラワーのポタージュカレー味
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
カリフラワーが出回って来ましたね。カリフラワーのカレーポタージュで体を暖ためませんか。ヨーグルトが入った濃厚なスープです
このレシピの生い立ち
カリフラワーが安く買えたので作って見ました。
カリフラワーのポタージュカレー味
カリフラワーが出回って来ましたね。カリフラワーのカレーポタージュで体を暖ためませんか。ヨーグルトが入った濃厚なスープです
このレシピの生い立ち
カリフラワーが安く買えたので作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に分けて薄切り・玉葱も薄切り・馬鈴薯も薄切り水でさっと洗う。
-
- 2
鍋にバターを入れて玉葱を透き通るくらい炒め・カリフラワー・馬鈴薯を入れて更に炒める。
- 3
2)に水２カップ・スープの素を砕いて加え10分程煮てあら熱を取りミキサーにかけピュレ状にする。
- 4
3)を鍋に移して牛乳を加えてひと煮立ちして、カレー粉・塩・胡椒を加えてプレーンヨーグルトを加える。
-
- 5
クルトンはフライパンに食パンを小さく切り、フライパンにオリーブ油を入れてカリカリに炒める。
-
- 6
器にカリフラワースープを注ぎクルトン・乾燥パセリを加える。
- 7
- 8
濃厚なお味ブロッコリーのスープ
レシピID:21294175よかったらどうぞ -
- 9
簡単美味しいカリフラワーのスープ
レシピID:21115610よかったらどうぞ -
- 10
- 11
コツ・ポイント
玉葱は透き通る位に炒める。ヨーグルトは最後に加える。塩・カレー粉は好きに調整して下さいね。濃かったら牛乳を足して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206610
