マッシュルームのクラッカー
trowbridge @cook_40023816
にんにくバターな茸とチーズの組み合わせが好きなんです。
このレシピの生い立ち
レシピというよりも、好きな食べ方、組み合わせですが。茸ソテーまとめて作っておけば、卵に入れて焼いたり、サラダに乗せたり、スープのトッピングにしたりと色々使えて便利です。
マッシュルームのクラッカー
にんにくバターな茸とチーズの組み合わせが好きなんです。
このレシピの生い立ち
レシピというよりも、好きな食べ方、組み合わせですが。茸ソテーまとめて作っておけば、卵に入れて焼いたり、サラダに乗せたり、スープのトッピングにしたりと色々使えて便利です。
作り方
- 1
小鍋にバターと大蒜のみじん切りを入れ、適当な大きさに切った茸類を炒めフタをして蒸す。あれば白ワイン少々も。
- 2
塩こしょうで味を整えた茸ソテーをお好きなクラッカーに乗せて、チーズとあればネギ等のせても。
- 3
チーズやクラッカーはお好きなものを。スモーキーなチーズをあわせるのが好きです。
コツ・ポイント
茸をクラッカーに乗せる際は、煮た時の水気があまり入らないようにすると、しばらくしても美味しく食べられますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206735
