＊ココナッツ入りホロホロクッキー！
大ちゃんの嫁はん @cook_40113542
ココナッツが口の中に残り、ホロホロとした食感がクセになります。何個でも食べたくなる美味しすぎるクッキーです。ʕ•ᴥ•ʔ
このレシピの生い立ち
市販のホロホロクッキーを食べたら、美味しくて止まらなくなりました。
沢山食べたいので、自分で作ろう！と思いました。
＊ココナッツ入りホロホロクッキー！
ココナッツが口の中に残り、ホロホロとした食感がクセになります。何個でも食べたくなる美味しすぎるクッキーです。ʕ•ᴥ•ʔ
このレシピの生い立ち
市販のホロホロクッキーを食べたら、美味しくて止まらなくなりました。
沢山食べたいので、自分で作ろう！と思いました。
作り方
- 1
★常温マーガリンをボールに入れ、粉砂糖（30g）を少しずつ加えながら、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
- 2
今回は粉をふるいにかけなくても良い小麦粉を使いました。
-
- 3
黒ごま、大豆、アーモンドパウダーを使いました。(株式会社 幸田商店) 身体に良さそうなので、使ってみました。
-
- 4
★1のボールに小麦粉、コーンスターチ、黒ごま大豆アーモンドパウダー(3番の写真)を入れてヘラでサックリと混ぜます。
- 5
牛乳を小さじ1入れて、手でまとめながら混ぜ合わせます。
程よい硬さにまとめたら、手のひらで丸めていきます。 - 6
鉄板にクッキングシートをひいて、丸めながら置いていきます。
-
- 7
160度のオーブンで２５分焼きました。
→ -
- 8
焼き上がりは崩れやすいです。粉砂糖を適量かけて出来上がりです！
コツ・ポイント
今回使った黒ごま、大豆、アーモンドパウダー(3番の写真)の変わりにアーモンドパウダーや、きな粉を使っても美味しいと思います。 ϵ( 'Θ' )϶
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