春色のふんわりいちごムース♪
Keiboubou @keibou
いちごの季節に毎年作る、さわやかで幸せな気持ちになるムースです。
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれた春の味。このムースといちごのサンドイッチが、1番好きな春の思い出の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームを5~6分立てにゆるっと泡立てる。
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- 2
ゼラチンを水に振り入れふやかし、電子レンジに10~20秒かけ溶かす。
- 3
いちごのヘタを取り、ミキサーにかける。レモン汁と砂糖を加え混ぜる。
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- 4
(1)に(3)を加え混ぜ、(2)のゼラチンも加えてよく混ぜる。器に入れ、冷やし固める。飾りにいちごを半分に切りのせる。
-
- 5
ココット型だと8個できました。
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コツ・ポイント
シンプルであっという間に出来上がります。
100mlくらい入る器で5~6個になります。
蓋つきの小さな容器に入れたりして、持ち寄りにも喜ばれます。
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