オーブンは180℃にセットします。

ボールに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖を3回に分けて加え混ぜ、卵、牛乳を加えて混ぜます。

②に、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。

生地の半量を型の所々におき、残りの生地にお湯に溶かしたココアを入れて手早く混ぜます。

型のあいている部分に④を入れて全体を菜箸でさっと混ぜます。

5cmぐらい持ち上げて、2〜3回落とし、大きな気泡を消します。

オーブンの中段で約20分焼きます。

竹串を刺してみて、生地が付かなければ出来上がりです。

しっとりさせたければ、水(適量)、砂糖(適量)を電子レンジで温めて、あら熱がとれたケーキに塗ります。