一人暮らしの：さしみこんにゃく
スルホン酸ナトリウム @cook_40246593
酒の肴に。料理とももいえない料理。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度22位
このレシピの生い立ち
私の定番の酒の肴のひとつ。
一人暮らしの：さしみこんにゃく
酒の肴に。料理とももいえない料理。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度22位
このレシピの生い立ち
私の定番の酒の肴のひとつ。
作り方
- 1
小鍋に水100ml～200mlを沸騰させる。
- 2
沸騰したら火を止め、すぐこんにゃくを投入する。
- 3
すぐざるに開ける。
- 4
1mm厚程度にスライスする。
- 5
酢味噌などとともにいただく。
コツ・ポイント
酢味噌は市販品が手軽。今回は残り物だったので、ひじきとかが入っている黒いこんにゃくだが、白のほうがいいと思う。
世間ではようやくPFOS／PFASに注目が集まりだしたようで、よかった、よかった、と。私？名前がかぶっていること、今の今まで、忘れてました。ま、PNですから。で、科学的（効率的？）な料理を心がけてはおりますが、どうやら「ズボラ飯」への期待感の方がおありのようですな、皆さん。
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