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一人暮らしの:さしみこんにゃく
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一人暮らしの:さしみこんにゃく-レシピのメイン写真

一人暮らしの:さしみこんにゃく

スルホン酸ナトリウム
スルホン酸ナトリウム @cook_40246593

酒の肴に。料理とももいえない料理。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度22位
このレシピの生い立ち
私の定番の酒の肴のひとつ。

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スルホン酸ナトリウム @cook_40246593

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材料

1人分
  1. こんにゃく 2分の1枚程度
  2. 酢味噌 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に水100ml~200mlを沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら火を止め、すぐこんにゃくを投入する。

  3. 3

    すぐざるに開ける。

  4. 4

    1mm厚程度にスライスする。

  5. 5

    酢味噌などとともにいただく。

コツ・ポイント

酢味噌は市販品が手軽。今回は残り物だったので、ひじきとかが入っている黒いこんにゃくだが、白のほうがいいと思う。

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スルホン酸ナトリウム
スルホン酸ナトリウム @cook_40246593
2019/12/28 12:15に公開
世間ではようやくPFOS/PFASに注目が集まりだしたようで、よかった、よかった、と。私?名前がかぶっていること、今の今まで、忘れてました。ま、PNですから。で、科学的(効率的?)な料理を心がけてはおりますが、どうやら「ズボラ飯」への期待感の方がおありのようですな、皆さん。
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