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簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ
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簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

唐揚げにタレをまぶしていつもと違う料理に変身させてみました。おつまみ・おかずにかなりイケたので紹介します。
このレシピの生い立ち
最近食べるラー油の二次加工にはまっていて、思いついて作ってみたらまあまあいけました。鶏を漬ける時間を除いたら20分以内でできる簡単料理です。次男は充分おかずになると評価してくれました。次はわさびマヨネーズを試してみたいと思います。

唐揚げにタレをまぶしていつもと違う料理に変身させてみました。おつまみ・おかずにかなりイケたので紹介します。
このレシピの生い立ち
最近食べるラー油の二次加工にはまっていて、思いついて作ってみたらまあまあいけました。鶏を漬ける時間を除いたら20分以内でできる簡単料理です。次男は充分おかずになると評価してくれました。次はわさびマヨネーズを試してみたいと思います。

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簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

唐揚げにタレをまぶしていつもと違う料理に変身させてみました。おつまみ・おかずにかなりイケたので紹介します。
このレシピの生い立ち
最近食べるラー油の二次加工にはまっていて、思いついて作ってみたらまあまあいけました。鶏を漬ける時間を除いたら20分以内でできる簡単料理です。次男は充分おかずになると評価してくれました。次はわさびマヨネーズを試してみたいと思います。

唐揚げにタレをまぶしていつもと違う料理に変身させてみました。おつまみ・おかずにかなりイケたので紹介します。
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最近食べるラー油の二次加工にはまっていて、思いついて作ってみたらまあまあいけました。鶏を漬ける時間を除いたら20分以内でできる簡単料理です。次男は充分おかずになると評価してくれました。次はわさびマヨネーズを試してみたいと思います。

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 塩 小さじ1.5
  3. 胡椒 適宜
  4. にんにく(チューブ) 小さじ1
  5. しょうが(チューブ) 小さじ1
  6. 小麦粉 大さじ5
  7. かたくり粉 大さじ5
  8. レタス 適宜
  9. まぶしダレ1
  10. マヨネーズ 大さじ2
  11. 粒マスタード 大さじ1/2
  12. 白ワインビネガー 大さじ1/2
  13. 胡椒 適宜
  14. まぶしダレ2
  15. 食べるラー油 大さじ2
  16. つゆの素 大さじ1/2
  17. 葱 3cm
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作り方

  1. 1

    材料:鶏肉は3cm角の小さめに切り塩・胡椒・にんにく・生姜で10分漬ける。レタスは一口大に千切り、水に晒し水気を切る。

    • 簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにまぶしダレ1の材料を混ぜ合わせる。

    • 簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    葱を白髪葱に切り水に晒しよく水を切る。ボウルにまぶしダレ1の材料を混ぜ合わせる。

    • 簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉・片栗粉を混ぜ、鶏肉を軽くつけて3~4分揚げ油を切る。半量づつタレにまぶしレタスと盛付け食卓へ。

    • 簡単おつまみ☆二種のまぶし唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

肉は普通の唐揚げより半分くらいの大きさに切ります。唐揚げはまぶしダレにどっぷり漬けず、ざっくり1~2回混ぜるくらいにして下さい。タレが付きすぎるとクドくなります。

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マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
2014/09/21 02:29に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207686
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