人参のきんぴら

aki3684
aki3684 @cook_40129282

小鉢料理
このレシピの生い立ち
ゴボウの代わりに、人参で、鶏肉の代わりに、焼き豚で。

人参のきんぴら

小鉢料理
このレシピの生い立ち
ゴボウの代わりに、人参で、鶏肉の代わりに、焼き豚で。

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材料

  1. 沖縄人参
  2. こんにゃく
  3. 焼き豚
  4. 酒、みりん、醤油、砂糖 各大さじ1
  5. すりごま

作り方

  1. 1

    沖縄人参を洗い、一皮むき、千切りに

  2. 2

    アク抜きこんにゃくを、千切りに

  3. 3

    焼き豚を千切りに

  4. 4

    フライパンに、油引き、材料を炒め、調味料加える、汁けがなくなるまで、炒める

  5. 5

    最後にすりごま振り完成

コツ・ポイント

甘めな味付けです。

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aki3684
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収穫野菜を使って、小鉢料理、作るの好きです
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