アプリでひらく作り方
- 1
ナスを輪切りにする。暑さはお好みで！
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- 2
フライパンを熱して大さじ1杯のサラダ油を入れます。そして、切ったナスを並べます。弱火から中火で焼きます。
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- 3
こんな感じで焼き色がついたらひっくり返します。ひっくり返したら油を大さじ1/2加えます。
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- 4
両面に焼き色がつき火が通ったら火をつけたままお酒、砂糖、お酢、醤油を加え2分ほど火を通します。
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- 5
味が染み込んだらお皿に盛り付けて完成です！
少し冷蔵庫で冷ますと味がしみてさらに美味しくなります！
コツ・ポイント
刻んだシソを入れると香りが増して美味しいです！
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