覚書〜シンプルチャーハン
HARU☆GAKU @cook_40131417
シンプル単純なチャーハンですがふわパラにできました！覚書です。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた作り方をなんとなく真似てみたらパラパラふわふわでおいしかったので覚書。作り方や材料は多少違うけど美味しかったので覚書です。
覚書〜シンプルチャーハン
シンプル単純なチャーハンですがふわパラにできました！覚書です。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた作り方をなんとなく真似てみたらパラパラふわふわでおいしかったので覚書。作り方や材料は多少違うけど美味しかったので覚書です。
作り方
- 1
ウインナーを小さめに切る。
卵をといておく。 - 2
フライパンを温めて油を入れる。
ウインナーを軽く炒めてごはんを入れる。 - 3
ごはんの上に卵をかけて切るように混ぜて炒める。
フライパンは降らない。 - 4
卵がごはんに絡まったら鶏がらスープの素を2.3振りする。
混ざったらだし道楽を入れて混ぜる。 - 5
卵を入れてからは1.2分以内で作る。
コツ・ポイント
とにかくたまごに火を通しすぎないのと、フライパンを振らないだそうです。チャーハンは卵料理なので卵が引き立つように作るのが良いそうです。あと、ごはんはあたたかいものを使う！です。
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