貝を洗い、お湯を多目に沸かして、貝を入れてすぐ引き上げ、身を取り出す！

貝のオープナーあるなら、茹でずにやった方がいいです！

ウロと周りの汚れをとりつつ、貝柱、小柱、ヒモだけを取り分けておく！

お米4合を研いで、水を分量通りにいれる！

そこに、剥いた貝をいれ、※調味料も混ぜる！

あとは、残りの具材もいれ、スイッチオン！

炊き上がったら、さらに少々蒸らして、かき混ぜます！

食べる際に、白ごまをふったり、芹や三つ葉を散らして食べるとより美味しくいただけます！