液体塩こうじで春菊と豚バラのピリ辛炒め★
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじで豚バラ肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
鍋で余った春菊も美味しくいただけます☆
ぜひご活用ください☀
液体塩こうじで春菊と豚バラのピリ辛炒め★
液体塩こうじで豚バラ肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
鍋で余った春菊も美味しくいただけます☆
ぜひご活用ください☀
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋に2㎝幅に切った豚バラ肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②春菊は4㎝幅に切り、軸の部分は縦半分に切る。
- 4
③フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を熱し、➀を中火でこんがりと焼く。
- 5
④③に春菊の軸の部分を加え炒める。火が通ったら、葉を加えさっと炒め合わせる。皿に盛って完成。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで加えてください。
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