母直伝！男子も喜ぶ里芋の味噌炒め ^q^
まいひろ @cook_40055611
煮物にすると食べの悪い男性陣 (x_x)
それならば人気の味噌炒めで勝負！と母に教わりました。
このレシピの生い立ち
我が家も実家も男性陣は煮物を１個か２個つまむ程度…。
美味しいのに…。
今が旬の里芋をたくさん食べてもらいたくて母に教わりました。
しょっぱめの味付けがご飯に合う様です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗ったら皮付きのまま皿に並べてラップをしてレンジの根菜機能でチンします。
無い場合は700W・7分位が目安です。 -
- 2
里芋をチンしている間に●の調味料を混ぜておきます。
-
- 3
②にすりゴマも加えて混ぜます。
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- 4
大きい里芋は半分に切るなどして、少量のゴマ油で風味を付ける程度に炒めます。
-
- 5
合わせておいた●の調味料も加えて里芋に炒め絡ませます。
-
- 6
出来上がりです。
-
- 7
2017年12月18日、話題のレシピになりました！
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
●の調味料は事前に混ぜ合わせてください。
特に味噌は直にフライパンへ投入しても混ざりにくく、均等に味がいきません (ToT)
里芋に火が通っているので、炒める時間は短くて大丈夫です。
むしろ長いと焦げてしまいます…。
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