簡単白だしオニオングラタンスープ
ヤマキ @cook_40104315
玉ねぎの甘みと風味いっぱいのアツアツスープ♪まろやかな白だしの味わいは、洋風のチーズとの相性もバツグンです！
このレシピの生い立ち
しっかり作ると手間のかかるオニオングラタンスープを、手軽に楽しめるようにアレンジしました♪やわらかく煮えた玉ねぎに、白だしのうま味がしみ込んで絶品の味！寒い日に食べたい、冷えた体がポカポカ温まる幸せな味のスープです♪
簡単白だしオニオングラタンスープ
玉ねぎの甘みと風味いっぱいのアツアツスープ♪まろやかな白だしの味わいは、洋風のチーズとの相性もバツグンです！
このレシピの生い立ち
しっかり作ると手間のかかるオニオングラタンスープを、手軽に楽しめるようにアレンジしました♪やわらかく煮えた玉ねぎに、白だしのうま味がしみ込んで絶品の味！寒い日に食べたい、冷えた体がポカポカ温まる幸せな味のスープです♪
作り方
- 1
今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
-
- 2
玉ねぎは5mm厚さのくし形切りにする。
- 3
鍋に「割烹白だし」、水、<2>を入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで煮込む。
- 4
<3>を耐熱容器に盛ってフランスパンをのせ、上に溶けるチーズをのせる。
- 5
オーブントースターで3分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
オーブントースターでの焼き時間は、お好みやお使いの機種に合わせて調節してください。チーズに焼き色がつく程度が目安です。フランスパンは、お好みであらかじめ軽くトーストしてもOK！香ばしさの増した仕上がりになります。
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