マロニーのごま豆乳鍋

生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533

豆乳と素材の味を活かした、やさしい味の鍋つゆがマロニーによく合います♪
このレシピの生い立ち
手作りごま豆乳スープで作るお鍋です。

マロニーのごま豆乳鍋

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豆乳と素材の味を活かした、やさしい味の鍋つゆがマロニーによく合います♪
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手作りごま豆乳スープで作るお鍋です。
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材料

2人分
  1. 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] 100g[30g]
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  3. 白菜 1/8個
  4. 水菜 1株
  5. 豆腐(絹) 1/2丁
  6. 白ねぎ 1/2本
  7. 人参 1/4本
  8. しめじ 1/2パック
  9. A ■
  10. 　水 350cc
  11. 　豆乳 250cc
  12. 　練りごま(白) 大さじ1
  13. 　すりごま(白) 大さじ2
  14. 　鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1と小さじ1
  15. 　塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    豚肉・白菜・水菜・豆腐は食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    人参は薄めの輪切りにして型を抜き、しめじは小房に分ける。

  4. 4

    鍋にAを入れ火にかけ、沸騰直前に水菜を除いた2・3を入れ具材に火を通す。

  5. 5

    4に水洗いした生マロニーを加え1分煮る。[4にマロニー(乾)を加え5分煮る。]

  6. 6

    5に2の水菜を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
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