〖ヘルシー♬鶏ささみ肉と野菜のスープ〗
まあまま☆0403 @cook_40056364
ヘルシーな鶏ささみとお野菜たっぷりの食べるおかずスープです♪
このレシピの生い立ち
体が温まる具沢山なスープを作りたくて
高蛋白,低脂肪な鶏ささみ肉はとってもヘルシーなのでよく使います
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ肉はひとくちサイズの薄いそぎ切りにして、塩,胡椒,片栗粉をまぶします
- 2
人参,生椎茸は薄切りにします
長葱は斜め薄切りにします
ニラは３～５㌢位に切ります
もやしはさっと洗い水気を切ります - 3
鍋に◎を煮立てて①のささみ肉を一切れずつ入れます
出てきたアクは取り除きます
人参,もやし,椎茸,葱を加え弱中火で煮ます - 4
水分が減り少なくなっていたら水(湯）を足します
人参が柔らかくなったらニラも加え火を止めます
塩胡椒で味を整え出来上がり
コツ・ポイント
＊ニラは最後に加えて下さい、予熱で火が通ります
ニラが苦手な方はほうれん草や小松菜等でも♡
＊薄味仕立てなのでお好みで鶏ガラスープの素叉は塩,胡椒を足してお好みの味に仕上げて下さい
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