食材を予めカットしておく。

豚肉を食べやすい大きさにカットして下味の調味料を入れ5分〜10分位漬け込む。

漬け込んだ豚肉に片栗粉をかけて全体に満遍なく行き渡るよう揉み込む。

甘酢餡の調味料を予め合わせておく。

豚肉を鍋かフライパンで30ccの油で揚げ焼にする。中火で（油で揚げても良い）出来上がったらお皿に載せておく。

豚肉の揚げ焼が終わったらフライパンに油をひき人参を1分ほど先に中火で炒める。

次に残りの食材、豚肉を入れ引き続き中火で3分ほど炒める。

食材がしんなりしたら合わせ調味料を入れ中火で2分ほど煮詰める。その後片栗粉を入れとろみを付けたら出来上がりです。

お皿に盛り付けて完成です。