牛ブロック肉を常温に戻してから、ホォークで適当に数箇所周りを刺す。

☆を肉の表面に擦り込んで、1.2時間放置。(Ziplocに全部入れて擦り込んだら手も汚れなくて便利)

フライパンにクックパーを敷いて、肉の表面を焼いていく。

焼きすぎた？くらいで大丈夫！全面焼いたらクックパーでそのまま肉を包む。

フライパンにそのまま置いて蓋をして熱が取れるまで放置。

冷めたら、Ziplocにクックパーをしたまま入れて冷蔵庫で食べる直前まで冷やします。

食べる前に薄く切ったら出来上がり。お好みで★をかけてどうぞ。