ロマネスコのマヨディップソース

Newチヨコっと♪'s cooksnap of when they made ロマネスコのマヨディップソース.
Satoco❋'s cooksnap of when they made ロマネスコのマヨディップソース.
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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】ほんのり甘く、食感の良いロマネスコを、お好みのディップソースで♪
このレシピの生い立ち
ロマネスコの甘みが引き立つ、３種のディップソースを作りました。ロマネスコ以外にも色んな野菜に合いますので、その日の気分に合わせて楽しんでみてください。

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材料

  1. ロマネスコ １株
  2. 洋風マヨディップ
  3. マヨネーズ 大3
  4. ケチャップ 大1
  5. 牛乳 大1
  6. 和風マヨディップ
  7. マヨネーズ 大3
  8. 味噌 大1弱
  9. 砂糖 小1/2弱
  10. 醤油 小1/2弱
  11. 牛乳 小2
  12. もろみマヨディップ
  13. マヨネーズ 大3
  14. もろみ味噌 大1

作り方

  1. 1

    ロマネスコはサザエのような形が特徴的なカリフラワーの一種で、食感はコリコリ、味はカリフラワーと同じです。

  2. 2

    ロマネスコは房に分けて洗い、塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるにあけて粗熱を取ります。

  3. 3

    お好みのマヨディップをつけてどうぞ♪

  4. 4

    2023.3.23「ディップソース」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

コリコリした食感を活かすよう、茹で過ぎには注意してください。

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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