夏~秋エコ☆ピーマンの葉のお浸し
sweeterm @sweeterm
家庭菜園のピーマン(パプリカ)の葉を湯がいておひたしにしました。
このレシピの生い立ち
畑のピーマンがわんさか育ちました。
葉もジャングルのようになったので食べてみました。
ほんとは天ぷらがおすすめ(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは薄切りにする。（お写真は大きすぎました。）
- 2
沸かしたお湯にお塩を加え、ピーマン、葉を1分程茹でる。
- 3
麺つゆに生姜を溶き、ピーマン、葉を漬ける。
- 4
天ぷらでも美味しいです(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
お好みでゴマをふったり、
麺つゆ→お醤油にしたり。
茹ですぎると色が悪くなります。
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