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豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮
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豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮-レシピのメイン写真

豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

おせち用のお肉料理です。紅茶で脂分が抜けてさっぱりします。漬け汁につけたまま保存ができ簡単、便利です。
このレシピの生い立ち
茹で豚をそのまま調味料につけてみました。

おせち用のお肉料理です。紅茶で脂分が抜けてさっぱりします。漬け汁につけたまま保存ができ簡単、便利です。
このレシピの生い立ち
茹で豚をそのまま調味料につけてみました。

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豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

おせち用のお肉料理です。紅茶で脂分が抜けてさっぱりします。漬け汁につけたまま保存ができ簡単、便利です。
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茹で豚をそのまま調味料につけてみました。

おせち用のお肉料理です。紅茶で脂分が抜けてさっぱりします。漬け汁につけたまま保存ができ簡単、便利です。
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茹で豚をそのまま調味料につけてみました。

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材料

  • 紅茶（ウーロン茶）ティーバック 2パック
  • 豚肉（かたまり） 600g
  • 水 お肉が浸るぐらい
  • 醤油 100cc
  • 酒 50cc
  • 酢 50cc
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくスライス 1かけ
  • しょうがスライス 1かけ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にたっぷりの水と紅茶（ウーロン茶）のティーバックを入れ、豚肉を入れ加圧20分。少し放置し、熱いうちに取り出す。

    • 豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮作り方1写真
  2. 2

    漬け汁を合わせジップロックに準備し、
    熱いうちに茹でた豚肉を漬け込む。

    • 豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で保存。
    スライスして漬け汁を添える。

    • 豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮作り方3写真

コツ・ポイント

お肉は熱いうちに漬け汁に漬け込みます。

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pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
2019/12/29 07:47に公開
主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ：pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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このレシピのキーワード

煮物 紅茶 豚肉 酒

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